ラムのグリル、バジルペーストのソースレシピあり

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おいしそう！

スプリング・ラム、ニュージーランドの春の子羊のラム、骨つきラムを買ってきました。今回も柔らかく食べたい！と一工夫。タンドリーチキンを参考にヨーグルトに一晩浸けてから、グリルしてみることに。こんがり焼いてバジルソースをかけて。ラムは柔らかく、香りがきれいに引き立ってまろやか。一緒にグリルした玉ねぎも甘く、ラムの香りでおいしいです。ちょっと一工夫でやわらか、さわやかなラムのグリルです。......