カリカリ鶏皮のハチミツ入八丁味噌焼きレシピあり

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おいしそう！

最近、鶏皮にハマっています。串にぎゅうぎゅうに刺してじっくりじっくり、こんがり焼くと、びっくりするほど脂が落ちて外側カリカリ、中ふわっ。ちっともしつこくないし、たくさん食べられちゃう感じ。抜けた脂は炒め物に使っても美味しいです。今回は、だいぶ脂が抜けたところでハチミツ入り八丁味噌を塗ってさらにこんがりと焼いてみました。ちょっぴり甘い味噌だれがちょうどよく、熱々が絶妙においしいで......