レシピブログ
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鰹のたたき、いつも定番でいつものお刺身という感じ。 セージがあったのでちょっと一工夫してみました。 玉ねぎのスライスにきざんだ ドライトマト とセージを混ぜてサラダを作り、鰹をのせてみました。 ドライトマト とセージがとても良く合い、香りの良いサラダに。 鰹のたたきも赤身の香りが消え、きれいに味わえるおいしいサラダ仕立てになりました。 ♪作り方♪ 鰹のたたき1本分 玉ねぎ1個はスライサーで薄切......
「基本の“おだし”の取...
鰹のわらび掛け
あっさり上品な味わい ...
わらびの梅鰹醤油和え
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