ズッキーニとモツァレラのおかか和えレシピあり

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おいしそう！

最近ズッキーニが安いですね。ついつい買ってしまいます。(たくさんたまってしまって・・・) ズッキーニの消費を考えてシンプル、お漬物みたいな和え物を作ってみました。何でもズッキーニって生で食べてもおいしいらしい！？いえ、生でもOKなようなので、塩もみにしてモツァレラと和えておかかをまぶしてみました。さっぱりズッキーニにモツァレラとオリーブオイルでシンプルながらじんわり味わいあり。超カンタン......