鮎とジャガイモのこんがりグリル、山椒風味レシピあり

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おいしそう！

養殖の鮎はわりと定期的に見かけます。天然物に比べるとわりと安価で入手できるので見つけると購入です！てなわけで、また購入してきました。はずしのない鮎ご飯が定番ですが、今回はグリルをすることに。ジャガイモと玉ねぎを交互に並べてその上にのせて焼いただけのシンプルグリル。ジャガイモで鮎の香りが引き立ちおいしいグリルになりました。仕上げにふりかけた山椒がピリッと効いてなかなかいけます！ ......