牛バラ肉と里芋の煮込み、ポルチーニ風味レシピあり

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おいしそう！

田舎からたくさん、ゴロゴロ大きさがまちまちな里芋が届きました。里芋ってこんなに大きいのもあるの？なんて感じ。というわけで今回は里芋です！里芋は煮込みよね！ちょうど牛のバラ肉、薄切りですが丸めてボール状にして里芋と一緒に煮込んでみました。クリームを使って白い煮込みに、メースを隠し味に、ポルチーニののソースも使って。以外！びっくりです。とてもコクあり、旨味あり、おいしい煮込みになりました......