カリフラワーと鯖のへしこサラダレシピあり

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おいしそう！

地方に行くとそこの特産物は気に入れば購入してきてしまいます。先日、主人が富山まで行ったので、鯖のへしこを買ってきてくれました。鯖のへしこは鯖を塩漬けにしてからぬか漬にしたもの。独特のしょっぱくて深〜い味が気に入っています。ご飯にはもちろん、ちょうど買ってあったカリフラワーがへしこに合いそう！？と、レモン汁などを使ってシンプルに合えることに。さっぱりとしたカリフラワーが鯖のへしこでじんわ......