ラムのグヤーシュ、ハンガリー風煮込みレシピあり

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おいしそう！

寒い日には、身体が温まるような煮込みが食べたくなりますね。ホッと温まるような感じがします。暖かい煮込み料理を調べていると、東欧の料理、冬はとても寒い地域の料理の煮込み料理を見つけ、作ってみることに。今回作ったグヤーシュは、ラードで肉や野菜を炒めてパプリカパウダーをたくさん使ってワインとトマトで煮込む料理だとか。キャラウェイシードも使うのもポイント。使う肉は色々。牛肉だったり、豚だったり、......