塩レモン麹チキンのグリル、カレーリーフ風味レシピあり

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おいしそう！

鶏モモ肉はこんがり、皮をパリッと焼くとおいしいですよね。身はジューシーふわりと外側パリッと仕上げたい！もちろん肉も柔らかいといいかな、というわけであらかじめ塩レモン麹で一晩漬けて焼くことに。ふと、買い置きのドライのカレーリーフとレモンの爽やかさが合う！と思い、カレーリーフをチキンの上に乗せてグリルしてみました。期待通り、カレーリーフの香りとレモンの爽やかさがなじんで、香りき......