カツ風、豚肉の黒ごま巻き、ミント風味レシピあり

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おいしそう！

沖縄のお料理でミヌダルと言う、豚肉に、みりんや醤油を混ぜた黒ごまを乗せて、蒸すお料理があります。これは冷まして前菜としていただくのだとか。今回はこれをアレンジ、ゴマとミントはよく合うので黒ごまにスペアミントを混ぜ込んで巻き、 (実はハート型になるように巻いたのですが( ﾟдﾟ)) そのままパン粉をまぶして焼いてみました。衣をしっかりつけて揚げてもいいですが、こんがり焼いてヘルシー。 ......