ラムのハーブグリルレシピあり

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おいしそう！

ラムは骨つきのものだと高価ですが、焼肉用だと以外と手頃。ちょっとおしゃれなグリル用に使えないかなぁ、と厚めの焼肉用のものを購入してきました。肩ロース焼肉用のラム肉、意外と硬かったりするので、あらかじめ塩麹に一晩浸けてからハーブをたっぷりのせて焼いてみました。塩麹効果で肉はふんわり柔らかく、とにかくハーブをたっぷり、特にオレガノをたくさん使っているので香りも良くて大満足、絶......