焼き筍入り鮎ご飯、山椒風味レシピあり

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おいしそう！

スーパーで鮎を見つけて購入してきました。旬はいつだったかな？養殖ものだから年中売られているのかな？久しぶりに鮎ご飯は食べたくなって作ることに。何を一緒に炊き込もうかな？春だし、筍がいい！！といってもまだ出回っていないので真空パックの筍を用意。あらかじめこんがりとグリルで焼いてから。水煮の筍は焼いてみるとあれれ！！半分くらいの大きさに！半分は水分だったのね！まあいいかな、と、鮎と一緒に......