タケノコとえんどう豆入り、とろろ巾着レシピあり

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おいしそう！

いろいろ使える油揚げ、おいなりさんにもなるし、なんとなく煮込んだりして常備します。味噌汁に入れても良いですし、地味にひじきなどと煮込んでも。もっともっといろいろ使えるのでは？と常々思っています。今回も、その油揚げを使った一品。長芋をすりおろして水煮のタケノコ、塩えんどう豆と一緒に巾着にして煮込んでみました。とろろでふんわり、タケノコシャキシャキ、食感良く、ちょっとしたおつまみにぴった......