豚モモ肉とセロリのアップル煮込み、クリーム仕立てレシピあり

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おいしそう！

今回は豚モモ肉です。塊のものを買ってきたので・・・煮込みかな？冷蔵庫で、ふかふかになってしまったリンゴを見つけ、これだっ！！というわけで一緒に煮込むことに。ちょうどセロリもあったので、これも使って。豚モモ肉、リンゴ、セロリだけを入れて煮込んでみました。密閉度の高い鉄鍋でじっくり煮込むと、中で水分が循環して肉はほろり、りんごはとろとろ、セロリはクタクタ。りんごはつぶしてクリームを加え......