ひよこ豆とむかご入り、鴨のカスレレシピあり

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おいしそう！

鴨そば用の肉でしょうか？鴨胸肉の薄切りが近くのスーパーではいつも棚に並んでいます。その切り落とし肉が少しだけ安くなっているので気になって・・・・。合鴨の肉の色味は本当に赤っぽい！鶏のような淡白な感じでなく！・・・やっぱり買ってきてしまいました。鴨肉だから・・カスレがいいかな？ちょうど安く買ったむかごがあったのでむかごとひよこ豆を使ってカスレを作ってみました。やっぱり鴨だと違う！？......