ボラのドライトマト入り酢味噌和えレシピあり

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おいしそう！

魚屋さんでボラを3枚におろしてもらって買ってきました。結構大きめで、満足気分♪ ボラは初めて食べるのでどんなかな？まずは半身をお刺身で生姜醤油でいただいてみました。ちょっと臭みが気になる感じです。身がしっかりしていて食感はいいのですが・・・。と言うわけで残りの半身は一工夫！ドライトマトを入れた酢味噌和えにしてみることに。あらかじめ熱湯をくぐらせて氷水で締めてから。ボラは身がしまっ......