鹿肉のボルシチ風シチューレシピあり

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おいしそう！

知人に鹿肉を送ってもらいました♪ きれいな赤身のロース肉ですが、筋などもたくさんあったのでシチューにすることに。ちょうど、缶詰めですがビーツが手に入っていたので、ビーツも使ってボルシチ風に。仕上げに水切りヨーグルトを添えて。鹿肉は味に深みあり、しっかり煮込んで馴染み、じんわり美味しいシチュー、ボルシチ風の煮込みになりました。 ♪作り方♪ 4人分切った鹿肉(煮込み用の肉......