レシピブログ
稚鮎を見つけて買ってきました。 なかなか見つけることはないですし、ラッキー!! 素揚げにするのはよく聞きますが、 お腹が破れてしまうのが気になります。 年に1度食べられるか、食べられないかの稚鮎、 どんなふうに食べるか悩みます!! ちょうど採りたてのジャガイモがたくさん田舎から届いたので・・・、 このジャガイモと一緒にアヒージョにすることに。 仕上げに塩漬けの山椒を散らして。 稚鮎のほろ苦さとガー......
鮎の塩焼きと梅干しの土...
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