バスク風チキンの煮込みレシピあり

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おいしそう！

骨付き手頃なお肉、と言えば、鶏手羽！手羽先より、手羽元の方が食べやすいのでうちではよく使います。煮込み料理は骨からも出汁が出るといいますね、今回はバスク風をイメージして鶏手羽と一緒に玉ねぎやパプリカ、ズッキーニ、トマトで煮込んでみました。仕上げにはチリペッパーをかけて。スープがとてもおいしい！トマト感たっぷりで野菜の甘さを感じますが、チリペッパーでピリッと味が締まり、手......