ラム肉のパテレシピあり

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おいしそう！

ジンギスカン用の薄切り肉が安かったので購入してきました。いつもとちょっと変わったものを作ろう！と、パテを作ることに。ジンギスカン用のラム肉をたたいて細かくし、玉ねぎやパン粉、ブランデーなども使って作ってみました。出来上がって食べてみると、ラムっぽい感じはほとんどなく、コクがあり、じんわり深い味。普通につくるパテより味が濃厚で深いかも！？出来立てより、一晩冷蔵庫で寝かせ、少し温め......