ラム肉のモロッコ風煮込み、クスクス添えレシピあり

6

おいしそう！

ラム肉は中近東や北アフリカでたくさん食べられているイメージ、北アフリカではどんな風なのかなぁ？とイメージして色々なスパイス、豆やサフラン、レーズンなども使ってじっくり煮込んでみました。スパイスなどでじんわり深い味、ラムが香るおいしい煮込みになりました。素朴なクスクスが味を引き立てます。味わい深いです。 ♪作り方♪ 3人分ラム肉350gは塩、コショウを適量振りかけておきま......