ラム肉のモロッコ風煮込み、クスクス添えレシピあり

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おいしそう！

ラム肉は中近東や北アフリカでよく食べられているイメージ、北アフリカではどんな風なのかなぁ？とイメージして色々なスパイス、豆やサフラン、レーズンなども使ってじっくり煮込んでみました。スパイスなどでじんわり深い味、ラムがきれいに香る煮込みになりました。素朴なクスクスが味を引き立て、味わい深い感じ。おいしいです。 ♪作り方♪ 3人分ラム肉350gは塩、コショウを適量振りかけて......