鮭の白子のチーズ焼き、グラタン風レシピあり

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おいしそう！

鮭の白子は手頃価格だと購入します。いろいろな調理にトライしてみましたが、唐揚げにすると一番いい感じ、こんがり焼くとおいしいです。今回はちょっと一工夫、カリ！ではなく、白子のふわりとした感じを生かして仕上げてみることに。あらかじめ白子に軽く粉を振って、ふんわり焼いてからチーズをかけてオーブンでこんがり焼いてみました。まわりはカリカリ、チーズとろり、白子はふんわり、おいしいグラタン......