ラムと野菜のサブジレシピあり

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おいしそう！

ジンギスカン用のラム肉を買ってきました。タレも付いているので簡単にできるのですが、どうも、タレの調味料的な味が何となく嫌で、素材の味で食べたい！それもちょっとスパイシーな感じで。と思いついたのがサブジ。ちょっとカレーをイメージ、クミンシードやカルダモン、ターメリックなどを使って仕上げてみました。ラムの香りが引き立ち、クミンがいい感じです。カレーを思わせる、どこかエキゾチック......