鮎のパエリアレシピあり

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おいしそう！

店頭で鮎をよく見かけるようになりました。(^O^) 買って鮎ご飯を作ることが作ることが多いのですが、先日、パラリとしたカリフォルニア米を買ってきました。これを使って？ならば、パエリアかな？というわけで鮎のパエリアを作ることに。あらかじめ鮎は3枚におろしてから。玉ねぎとアスパラを使って炊き上げてみました。仕上げには山椒散らして。清涼感のある鮎は香ばしさも感じ、アスパラの青い香りがいいで......