レシピブログ
店頭で鮎をよく見かけるようになりました。(^O^) 買って鮎ご飯を作ることが作ることが多いのですが、 先日、パラリとしたカリフォルニア米を買ってきました。 これを使って?ならば、パエリアかな? というわけで鮎のパエリアを作ることに。 あらかじめ鮎は3枚におろしてから。 玉ねぎとアスパラを使って炊き上げてみました。 仕上げには山椒散らして。 清涼感のある鮎は香ばしさも感じ、アスパラの青い香りがいいで......
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