プチ圧力パックでレンチンでつくる、豚ガツのトリッパ風煮込みレシピあり

0

おいしそう！

豚のガツを買ってきました。もつ煮込みみたいにするのがいいのかな？煮込み料理は家の中が暑くなるのでレンジで作ることに。ガツを牛のハチノスに見立てて、フランスで言う「トリッパ」みたいに仕上げてみました。なるべく柔らかく仕上げたいのでレンチンでできる、お気に入りの「プチ圧力パック」を使って。長く煮込むことを考えて、2回ほどレンジで加熱してみました。思った通り、ガツも野菜も柔らかく仕上がり......