麺線風、モツ煮込みベビースターラーメンレシピあり

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おいしそう！

ベビースターラーメンのモニターに参加中！台湾の麺線はおいしいと聞きます。モツが入っていてオイスターソースや、鶏がらスープなどが入っているとか。麺にコシがあるというのも特徴らしい！？かたやきそばでつくるといいと聞いて、これはぜひ、ベビースターラーメンで作らねば！！というわけでいろいろ参考にしてトライしてみました。モツは臭みを取るために焼酎で煮込んで仕上げて。手間かけておい......