栃尾揚げと鴨と生姜のはさみ焼きレシピあり

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おいしそう！

油揚げっていろいろ使えるのでなるべく常備。煮込んだり、詰め物してみたり、細切りにして加えたり。ふっくら煮込むだけでも。焼くとこんがり、カリカリになってそれもいい！今回は油揚げのビック版！？「栃尾揚げ」を使うことに。この厚みのある油揚げに鴨のロースと生姜をはさんでこんがり焼き、白だしのソースをかけてみました。カリッとした衣のような栃尾揚げが鴨とよく合い、仕上げにかけ......