ビーツと赤カブ、モツァレラのクスクスサラダレシピあり

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おいしそう！

生のビーツを見つけて買ってきました。これでサラダを作ろう！ビーツは加熱すると柔らかくなるので食感をよくするため、生の赤カブも一緒にマリネしてからモツァレラ、鶏ハムを加え、仕上げにさっとクスクスで和えてみました。さっぱりさわやかながら、クスクスでやさしい味。仕上げにかけたミントでほのかに清涼感、ピンクの色あざやかでさわやかサラダになりました。 ♪材料♪ 3〜4人分ビーツ ......