ホタルイカと菜の花のサラダ、桜&バジル風味レシピあり

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おいしそう！

八百屋さんで菜の花をよく見かけます。ほろ苦味が好きなのでつい買ってきちゃいます。もう3月！春だなぁ、なんて気分になります。今回、この菜の花を使って春っぽい一品、ホタルイカと菜の花でサラダを。シェル型のショートパスタも使って食感よく、桜の花の塩漬けとバジルペーストを使って仕上げてみました。桜の花の塩漬けの塩味とバジルがよく合いなじむ感じ、菜の花のほの苦味が心地よく、ホタルイカと......