塩豚のポトフ、ふきのとう風味レシピあり

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おいしそう！

塩豚って色々使えていい！って聞きます。どんな感じなんだろう？塩を擦り込んで3日ほど寝かせるだけらしい？早速、豚肩ロース肉の塊を買ってきて作ってみました。この塩豚は何にしようかな？悩むことなく、シンプルに煮込んでみることに。じゃがいもやにんじん、キャベツと一緒に煮込んでみました。普通のポトフじゃ面白くないので、ちょうど買ってアク抜きをした、ふきのとうがあったので、刻んで最後に入れて......