スズキとじゃがいものマリネサラダレシピあり

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おいしそう！

近所のスーパーで、お刺身用のスズキの柵を見つけて買ってきました。鯛はよく見かけますが、スズキは珍しい！！鯛もスズキもしっかりとした白身、スズキは小さいと脂ののりがイマイチと言いますが。刺身でもクセなくおいしい、ならばカルパッチョ、少量なのでカサ増やしでじゃがいもと一緒にマリネ風のサラダにしてみました。じゃがいもは何にでも合うのでトリュフ風味の醤油ベースのソースで香りづけし......