カンタン酢で漬けた三色野菜のヨーグルトライスサラダレシピあり

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おいしそう！

フレッシュのビーツが手に入ったので、カンタン酢で漬けてみました。生のビーツにただかけて漬けること半日、いい感じに漬かっていたので、ふと、お正月のなますを思い出し、にんじん、大根も同じようにカンタン酢で漬けることに。三色鮮やかな酢漬け野菜ができました。これをサラダにできないかな、ビーツなどをよく食べるような、ルーマニアやブルガリアをイメージ、ヨーグルトのライスサラダにしてみまし......