夏野菜と出汁のオリーブのサッと煮レシピあり

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おいしそう！

忙しい時はささっとお料理したいもの。暑いですし、火を使うのも最小限で仕上げたいですね。今回は、なすとズッキーニ、じゃがいもと鶏ひき肉を軽く炒めてから、だし汁でサッと煮込んでオリーブオイルをかけて仕上げてみました。オリーブオイルは香り良いエキストラバージンのものを使用し、もちろん沸騰して火を止めてからまわしかけて。香り良いオリーブオイルと出汁が意外とよく合ってさっぱり！野菜がパクパク......