豚肉入り、塩味のラタトイユ風レシピあり

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おいしそう！

ラタトイユの定義ってなんだろう？トマトとズッキーニ、なすを煮込んだらラタトイユだよね？なぁんて勝手に思い込んで、ちょうどあった豚こま切れ肉と一緒にサッと煮込むようにレンジで加熱してみました。味付けは塩だれをイメージして、塩とブラックペパー。ピリッとしたところにとろみをつけて仕上げてみました。いつものラタトイユのと違ってまたいいいい感じ、トマトが主張しなくて、さっぱりな感じです。 ......