小田原の朝獲れ鰹とスーパーの焼鳥レシピあり

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おいしそう！

お願いします(*^▽^*) 鰹の朝獲れは珍しい。普通は獲って、一旦冷凍して水揚げした鰹が一般的。今回の鰹はどうなんだろうと食べてみたら、まだ死後硬直を経ていない感じ。前回までの鰹と歯ざわりが違う。美味しいんだけど、やはり青魚の鰹と言えども、魚は硬直した後、緩んだ方が美味しいかな。前にもそういう鰹を食べて同じような感......