《保存版　お吸い物》

《保存版　お吸い物》
  1. おいしそう！

こんにちは管理人の☆ＭＩＨＯ☆です今日は《保存版　お吸い物》をご紹介します１）魚のアラ（カマや腹のすき身など）を食べやすい大きさに切り、ザルなどに並べます。上から塩を強めに振り３０分ほどおきます。頭は縦半分に割ります。（なし割りというそうです。）※新鮮な魚でもアラは生臭みがでますので、使う前に臭み抜きを必ずします。２）アラをザルにのせたまま、上から熱湯をたっぷりと回しかけます。※表面が白くなる程......

☆ＭＩＨＯ☆さん

☆ＭＩＨＯ☆さん

(有)成昇水産に嫁に来てまだ２年の未熟者です(笑） 沢山のスタッフさん、お客様に支えられて日々勉強＆修行中です（；。；） 主人☆ＮＡＯＫＩ☆は見た目は豪快そうですが、お魚をさばくのはもちろん、お料理も上手で実は繊細です（笑） ２６歳で起業し、スタッフの方々に支えて頂き１１周年を迎えることができました。 たまに☆ＮＡＯＫＩ☆も出没するので宜しくお願いします（＾。＾）／