香り松茸、味しめじ～しめじってそんなに美味いか？～

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おいしそう！

昔から香り松茸、味しめじといわれ親しまれてきた両者のきのこ、確かに松茸は誰もが認めるキノコの王様ですが、しめじって･･･と思ってる方いませんか。もしかしたらシメジ違いをされているかも知れません。味しめじのしめじは本しめじという種類で、八百屋さんでよく売られているブナシメジとは全くの別種なんです。菌根性と腐生性キノコは生きた植物と共生する菌根性と枯木や落ち葉等に寄生する腐生性に別れま......