甘塩鮭の柚香焼きレシピあり

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おいしそう！

秋鮭からはじまり、年中冷凍でもお安く手に入る甘塩鮭。寒い時期にはのっぺい汁とかちゃんちゃん焼きがとってもおいしい♪脂ののったものをただ焼いただけでも十分ではありますが、今日は旬の柚子を使った風味たっぷりの柚香焼きに。甘塩の鮭もほどよく塩分が抜けてみりんの甘味とゆずの風味が加わり、いつもの焼き魚とは違う味わいです。フツーにグリルで焼いてもよいのですが、忘れん坊なワタクシは焦がしてしまいがち。という......