干しコカブと鶏皮の甘辛七味炒めレシピあり

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おいしそう！

雨や曇りの日が続いたこの頃。3月に入ったとはいえ、寒い日が続いています。久しぶりにお日様が顔を出してくれた本日。1日家にいたので野菜を干しました。今日干した野菜は小カブ。立派についていた葉っぱは浅漬けとお味噌汁、大根葉ごはんならぬ「かぶの葉ごはん」で使ってしまったので、白い部分だけの干し野菜。皮付きのままくし切りにして4～5時間日当たりのよい場所に。ほどよく水分が抜けた干しコカブはそのまま炒めた......