シャキシャキ！じゃがれんこんの梅マヨサラダレシピあり

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おいしそう！

出始めの新じゃがはコロコロの可愛いものが主流ですが、この時期になってくると大きめの新じゃがが出回ります。今日のサラダはじゃが芋とれんこん、両方のシャキシャキ感を楽しむサラダ。新じゃがであれば皮が薄いので、よく洗って気になる芽さえ除けば皮付き調理でもＯＫ。通年出回っているじゃが芋であれば、皮をむいてから調理します。シャッキリの食感を楽しみたいサラダなのでゆですぎ厳禁！スライサーで薄切りにしたじゃが......