とろけるチャーシューレシピあり

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おいしそう！

ラーメン屋さんで時々めぐり合うとろけるような味のしみこんだ分厚くてやわらかいチャーシュー。ＧＷに入り、少し時間に余裕もできたので(￣▽￣)ちょっとだけ時間をかけて圧力鍋を使い、作ってみました。（できれば食べる前の日に作ると切りやすく、味もしみこみます。）チャーシュー＝焼き豚なので、本日のレシピ、正確には「煮豚」ですが。肉の表面をしっかりと焼き、香ばしさを出してから圧力鍋で煮てじっくりと煮汁に浸し......