活きもずくのそうめん仕立て　長芋と。レシピあり

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おいしそう！

近くに住むおいしいもの好きの義母が沖縄直送の「活きもずく」を持ってきてくれました。3月～6月までの限定収穫の貴重な採れたてもずく。たっぷりの量は冷蔵庫で1か月ほどもち、冷凍もできるので、毎日いただきたい海藻として活躍してくれそうです。沖縄産のもずくは、太くて歯ごたえよいのが特徴的。よくある三杯酢などの味付けで売っているものとは違い、塩蔵に近い形なので（とれとれもずくそのままなので）、塩抜きすれば......