とんがら味噌レシピあり

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おいしそう！

夏の保存食その②。コレも私にとっては懐かしい母の味。ごはんのお供、お酒のアテにもぴったりのとんがら味噌「とんがら」とは唐辛子のこと。夏に採れる青唐辛子を使った旨味噌です。『とんがら味噌』【材料　作りやすい分量】青唐辛子・・・・・・正味50ｇ（20本ぐらい）◆味噌・・・・・・・100ｇ◆みりん・・・・・・大さじ2◆砂糖・・・・・・・大さじ2ごま油・・・・・・・大さじ1【作り方】①青唐辛子はヘタを除......