焼きねぎのしょうがマリネレシピあり

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おいしそう！

漢方では薬用にも使われる長ねぎの白い部分。（青い部分もカロテンやビタミンＣなどを豊富に含むので捨てずに使いたいものです。）カラダを温めて消化を助ける働きもあるので、初期の風邪症状にも効果的。刻んだ長ねぎと味噌、おろししょうが、叩いた梅干しを湯のみに入れて熱湯を注いだものは、幼い頃から寒い時期、風邪かな？と思うと母がよく作ってくれていました。長ねぎは生のままだと辛味がありますが、火を通すと甘味にか......