切り身魚の塩麹漬けレシピあり

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おいしそう！

塩麹は素材の旨味を引き出すとともに麹の旨味もプラスされ、かつ肉や魚をやわらかくしてくれるという嬉しい効果も。いつもは焼き魚はシンプルな塩焼きが多い我が家ですが、今日は塩麹漬けにしてみました。『切り身魚の塩麹漬け』大根おろし、鬼盛りで。(^^ゞ【材料 2人分】魚の切り身・・・・・・・2切れ塩麹・・・・・・・・・・大さじ1大根おろし【作り方】①切り身全体に塩麹を塗り、トレーにのせてラップをし、丸1......