醤油糀であれこれと。レシピあり

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おいしそう！

塩麹の次に話題となっている醤油麹。松本の味噌蔵で作られたものを買ってきました～(￣▽￣)そのまま舐めてみると、、、コクのある味噌を緩くした醤油っぽい感じ（・▽・）醤油代わりに使ったらコレだけの調味料でコクが出そう♪です。まずは、そのまま「卵かけごはん」ならぬ、「温玉ごはん」にかけました。もちろん卵かけごはんにそのままかけてもＯＫなのですが、ワタクシ生卵の白身のデロンとした部分がちょいと苦手(￣∇......