意外と知らない「鮎の甘露煮」レシピレシピあり

人数：5人以上分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

7月の七夕祭りで好評を得た、鮎の甘露煮レシピです。【鮎の甘露煮】1. 鮎を布でふきぬめりを取る。2. 油をまぶしてスチームコンベクションHOTモード250℃で３０分加熱する。3. 圧力鍋で30～40分蒸す。4. 煮汁（しょうゆ、水あめ、きざら、酢、だし汁）を入れて加熱する。コンビモード180℃20分5. 煮汁を煮つめ、鮎にまぶす...