10月の野菜料理②ケール、フェンネル、ジャガイモ

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おいしそう！

先日購入した野菜の数々、の料理記録その２です。ジャガイモは、シンプルにオリーブオイル、塩、ローズマリーでローストに。ギリシャで食べたお芋が表面がいちいちカリッとしていてとても美味しかったのですが、それをどうにか再現しようと最後に上火を使って焦がしましたw でもそれが功を奏して、以外とカリッと美味しくなった！ギリシャのは多分油で素揚げみたいにしているのだと思います。ケール、時々意味もなく生でバリ......