■無花果と生ハムとオクラの新芽のパスタ■

■無花果と生ハムとオクラの新芽のパスタ■
  1. おいしそう！

無花果（いちじく）がまだ少し残っていたので、パスタに使ってみました。 おくらの新芽ってご存知でしょうか？？？ 最近流行のスプラウト系。 【In Ａutumn ～秋のこもれびの中で～ ｂｙ Ｍｕｕ’ｓ１９７２】 名前の通り、オクラのネバネバ酵素【ムチンが】主に葉に多く含まれています。 このネバネバ効果をソースに使ってよりとろみのあるものにしてみました。 茎の部分はシャキ......